Kanpeki Straight Edge Steak Knives

隆重推出Kanpeki 直刃牛排刀——采用锋利无比的VG-10 钢材打造，并以精美的67 层大马士革钢锻造而成，是一款精准的餐刀。符合人体工学的蓝黑色 G10手柄，搭配 Seido 马赛克铆钉，带来舒适的握持感和良好的平衡性。轻松切出干净利落的牛排，完美保留肉汁和口感。

主要亮点

• VG-10 大马士革钢性能：超钢芯外覆 67 层钢，兼具锋利保持性和耐腐蚀性
• 直刃。每面12°：光滑。牛排和其他蛋白质切片不撕裂。
• 锻造而成，全龙骨结构：抛光护手和平衡几何形状，便于操控
• G10玻璃纤维手柄：耐冲击、耐磨损、防潮；不锈钢铆钉 + Seido马赛克销钉

直刃牛排刀的优点

• 保留食材质地：能干净利落地切过纤维——不会像许多锯齿刀片那样造成食材撕裂。
• 风味浓郁：从第一口到最后一口，都能锁住肉汁。
• 易于维护：快速磨利；无锯齿，不会残留碎屑。
• 多种蛋白质组合：牛排、猪排、烤鸡等等。

规格

包含内容

• 4件套或8件套Kanpeki 直刃牛排刀套装
• Seido 品牌礼品/收纳盒
• 有限终身保修

保养与使用

• 用温和的肥皂手洗；立即擦干（不要用洗碗机或浸泡）。
• 如有需要，可在每道菜之间擦拭；避免扭动或撬动骨头。
• 用石头或棒子保持直线边缘（每边约 12°）——参见和。
• 请将刀具妥善存放于礼盒、刀架或餐具托盘中。

常问问题

直刃牛排刀和锯齿牛排刀相比如何？

直刃切面干净利落，能保留食材的质地和汁水，而且易于打磨。锯齿刃则容易撕裂纤维，而且更难维护。

我应该保持多大的边缘角度？

每侧磨削角度约为12° 。轻微修整时，使用细磨棒；彻底磨利时，使用磨刀石——参见[此处应插入参考文献]。

这些手柄是真正的G10材质吗？它的优点是什么？

是的。蓝黑色的G10玻璃纤维手柄具有抗冲击、耐磨和防潮性能，可在餐桌上提供稳定舒适的握持感。

大马士革钢是不锈钢吗？

外层采用不锈钢大马士革钢，内芯为VG-10钢，具有极佳的耐腐蚀性。为获得最佳的长期保养效果，请手洗并立即擦干。

我应该选择哪一套？

四件套适合大多数家庭或情侣；八件套则更适合大家庭、招待客人或作为搭配礼物赠送。